2023年11月15日，北京師范大學教育集團食品安全督導組一行五人蒞臨珠海市某職業技術學校，對校園食堂及食品安全管理工作進行了全面細致的專項檢查。本次檢查旨在進一步落實教育部關于加強校園食品衛生安全的相關要求，保障師生飲食安全與身體健康。

督導組首先聽取了學校后勤管理部門關于食品安全制度建設、食材采購溯源、餐飲人員健康管理等方面的匯報，隨后實地查看了食堂操作間、倉儲區域及消毒設施。專家們重點檢查了食品留樣規范、餐具清潔流程、冷鏈食品管理等內容，并通過隨機訪談食堂員工驗證制度落實情況。

在反饋會上，督導組對學校推行的“明廚亮灶”工程和數字化溯源系統給予充分肯定，特別表揚了學校建立的“校長陪餐制”和“家長監督崗”等創新舉措。同時也就部分區域標識不夠明晰、食品添加劑管理臺賬需要完善等問題提出了改進建議。

該校校長表示，將以此次督導檢查為契機，持續推進食品安全精細化管理，計劃在下學期引入智能溫控系統和AI后廚行為監測設備，全力打造讓師生安心、家長放心的陽光食堂。此次督導檢查不僅強化了學校的食品安全意識，也為珠海地區職業教育院校的餐飲管理提供了寶貴經驗。